Préparation colorante en poudre – Rose Framboise

Préparation colorante en poudre d’origine naturelle rose Framboise de 10g pour donner de la couleur à vos créations culinaires ! Pratique pour colorer les meringues, pâtisseries, chantilly, glaces, laitages, glaçages, pâtes à sucre, etc.

La couleur est framboise lors d’une utilisation à froid (glaçage ou chantilly) et d’avantage rose lors d’une utilisation à chaud (génoise ou macaron).

Certaines couleurs ne résistent pas bien à la cuisson (comme le rouge et le bleu).

Utilisation : idéal pour les glaçages, chantilly, crèmes au beurre ou macarons aux coloris pastel.

Notez que ces préparations colorantes sont sensibles à la chaleur et à l’humidité. Elles peuvent parfois « compacter ». Cela n’entache en rien leurs propriétés colorantes. Il suffit de prélever une petite partie, de l’écraser avec le dos d’une cuillère pour la réduire de nouveau en poudre & de l’intégrer à votre préparation.